Home GIA ĐÌNH Tết Hàn thực, trổ tài làm bánh trôi truyền thống ngon đúng...

Tết Hàn thực, trổ tài làm bánh trôi truyền thống ngon đúng điệu

110
loading...

Bánh trôi là món ăn truyền thống trong ngày Tết Hàn thực. Thuốc dân gian hay sẽ chia sẻ cách làm bánh trôi truyền thống cực đơn giản để các mẹ có thể làm ra được một mẻ bánh ngon đúng điệu nhé!

Nguyên liệu làm bánh trôi: 

+ 1 gói đường phèn làm bánh trôi ( có thể dễ dàng mua ở ngoài chợ)

Loading...

+ Vừng rang

+ Bột gạọ nếp

+ Bột gạo tẻ ( lấy tỉ lệ bột tẻ là 1/10 bột nếp)

loading...

Cách làm bánh trôi nước: 

– Cho bột gạo nếp và bột gạo tẻ vào cái âu lớn, sau đó cho thêm nước từ từ, để bột ngấm nước. Sau đó nhào bột. Bạn nhào cho bột ngấm đủ nước, không quá nhão là được. Sao cho bạn có thể viên lại các viên bột dẻo mịn. Phần bột này dùng cho cả bánh chay và bánh trôi.

banh-troi-2-101423613

Loading...

– Lấy những cục bột viên trong lại, nhỏ vừa ăn, sau đó làm dẹt ra lấy viên đường cho vào trong, vê tròn lại.

banh-troi-3-101438589 – Cho nồi nước lên bếp, bật lửa lớn cho nhanh sôi, khi nước sôi cho lửa vừa bắt đầu thả những viên bột vào. Chuẩn bị bát nước lạnh bên cạnh.

banh-troi-4-101452301

loading...

banh-troi-5-101458994

– Khi thấy bánh bắt đầu nổi lên và phần bột chuyển sang màu trắng đục thì bánh đã chín. Chúng ta vớt bánh ra để vào bát nước lạnh khoảng 3 phút.

banh-troi-6-101507184
– Cho bánh ra đĩa. Chúng ta cứ làm như vậy cho hết mẻ bánh, lấy một ít vừng rắc lên cho thơm và đẹp mắt hơn.

banh-troi-7-101516918-172520003
Chúc các bạn thành công với những mẻ bánh trôi ngày Tết Hàn thực.

Nàng chủ bếp Lê Nguyệt Anh

Nguồn: http://emdep.vn/an-ngon/lam-banh-troi-dung-chuan-truyen-thong-20160404101017023.htm

Facebook Comments
loading...
Loading...
loading...