Home TIN TỨC Hạt dưa chứa chất gây ung thư bán tràn lan ngoài chợ...

Hạt dưa chứa chất gây ung thư bán tràn lan ngoài chợ và cách nhận biết đơn giản nhất để bảo vệ sức khỏe cả nhà

116
loading...

Hạt dưa, hạt hướng dương là món ăn chơi không thể thiếu trong những ngày Tết. Tuy nhiên, tình trạng hạt dưa bị nhuộm phẩm màu không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thậm chí còn có thể gây ung thư hiện nay đang diễn ra rất phức tạp.

Tình hình hạt dưa bị nhuộm phẩm màu không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Có thể thấy hiện nay, việc các loại thực phẩm được nhuộm hóa chất để màu sắc đẹp mắt, thu hút người tiêu dùng không còn quá xa lạ. Để tăng lợi nhuận, một số cơ sở sản xuất thay vì dùng màu thực phẩm đã được cơ quan y tế chứng nhận thì lại sử dụng các loại phẩm màu không rõ nguồn gốc và không được xác minh độ an toàn nếu ăn phải.

Loading...

Càng gần Tết, nhu cầu mua sắm của người dân về các mặt hàng như bánh kẹo, mứt, hạt dưa… cũng tăng cao hơn. Lợi dụng điều này, các tiểu thương đã tung ra thị trường những món thực phẩm được ngâm tẩm hóa chất với đủ loại mẫu mã và giá cả cạnh tranh hơn rất nhiều so với thực phẩm sạch.

Liên tiếp trong những ngày gần đây, các cơ quan chức năng phát hiện hàng loạt các cơ sở buôn bán hạt dưa nhuộm sử dụng Rhodamine B để nhuộm màu. Đây là chất hóa học dùng để nhuộm quần áo, vốn bị cấm tuyệt đối trong thực phẩm và thuốc. Nếu ăn hạt dưa nhuộm Rhodamine B lâu dài sẽ suy gan, thận và mắc bệnh ung thư.

loading...

Theo các chuyên gia, những loại hạt dưa sử dụng phẩm màu công nghiệp thường có màu sắc sặc sỡ, sáng bóng không phai kể cả khi tiếp xúc với nước, nhìn như sơn. Nên chọn loại hạt đỏ nâu, phai màu trên tay, ruột hạt trắng ngà.

Nguy hiểm khi sử dụng hạt dưa có chứa phẩm màu công nghiệp

Tùy theo cơ thể của mỗi người, nếu tiếp xúc với hạt dưa có chứa phẩm màu công nghiệp có thể sẽ xảy ra các triệu chứng như bị dị ứng, ngộ độc cấp tính. Nếu sử dụng lâu dài, các chất độc hại sẽ tồn dư trong cơ thể và có khả năng gây ưng thư.

Loading...

Hạt dưa đã bị nhuộm phẩm màu công nghiệp.

loading...

Hạt dưa không bị nhuộm phẩm màu công nghiệp.

Bên cạnh đó, hạt dưa là loại hạt có nhiều tinh dầu nên dễ gây nấm, mốc. Khi hạt dưa bị nấm mốc sẽ xuất hiện các chất như aflatoxin, ozchatoxin… các chất này cũng là nguyên nhân dẫn đến việc gây bệnh ưng thư.

Lời khuyên dành cho người tiêu dùng khi mua hạt dưa

Để tránh mua phải hạt dưa bị tẩm hóa chất cũng như hạt dưa kém chất lượng, Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo người tiêu dùng nên lưu ý những điểm sau:

– Không mua hạt dưa có màu sáng bóng, bắt mắt, không bị phai màu khi ngâm nước vì những loại hạt dưa đó đã bị ngâm màu thực phẩm công nghiệp, rất độc hại nếu ăn phải.

– Nếu hạt dưa có màu đỏ nâu tự nhiên, không sáng bóng, màu sắc không quá đậm, khi gặp nước dễ bị phai, nhòe màu, khi để ẩm sẽ dính vào vải bông, vải lụa… Điều đó chứng tỏ hạt dưa đó nhuộm bằng phẩm màu thực phẩm, an toàn khi sử dụng.

– Nên chọn loại hạt dưa có màu đỏ nâu, quá trình cắn thì môi, tay, lưỡi dính màu đỏ, phần ruột bên trong có màu trắng ngà, mang hương vị béo ngậy đặc trưng. Người tiêu dùng có thể làm phép thử bằng cách cho hạt dưa vào miệng để ngâm nước bọt, sau đó cho ra lòng bàn tay xoa nhẹ xem hạt dưa có bị phai màu hay không. Tuyệt đối không nên mua loại hạt có phết dầu lên vỏ bóng nhẵn.

– Đặc biệt, khi mua cần lựa chọn những sản phẩm có nhãn mác, hạn sử dụng và có những ghi chú về chất phụ gia và phẩm màu để đảm bảo sức khỏe.

Vì sức khỏe của cả gia đình, bạn hãy là người tiêu dùng thông thái trong việc lựa chọn hạt dưa uy tín, chất lượng.

Nguồn: http://feedy.vn/bai-viet/tin-tuc/canh-bao-nguy-co-an-phai-hat-dua-co-chat-gay-ung-thu-va-cach-nhan-biet-don-gian_5703.html

Facebook Comments
loading...
Loading...
loading...