Home KIẾN THỨC Khói nướng thịt – nguyên nhân gây ung thư cao gấp 400...

Khói nướng thịt – nguyên nhân gây ung thư cao gấp 400 lần các nguyên nhân từng được biết đến

360
loading...

Các nghiên cứu đã chứng minh cho thấy một số loại hóa chất do nướng thịt hoặc khí thải động cơ xe gây ra có thể là tác nhân gây đột biến, dẫn đến khả năng ung thư cao gấp 400 lần tác nhận gây ung thư từng được biết đến.

1389339573-khi-thai1-300x202
Nhóm nghiên cứu lưu ý đến hóa chất polycyclic aromatic hydrocarbon (PHA) hình thành do sự cháy, kể cả lửa trên bếp, khói thuốc lá, nhà máy dùng nhiên liệu than và do động cơ xe.

sai-lam-tuong-nho-khi-nuong-thit-cung-du-lam-ban-an-thuoc-doc

Loading...

Thí nghiệm cho thấy một số dạng PHA kết hợp với một nhóm nitrogen thành NPAH có thể gây đột biến từ 6 lần đến 432 lần so với các chất gây ung thư từng được biết.

Và NPAH có 2 nhóm nitrogen gây biến đổi gien từ 272 đến 467 lần so với các chất cùng loại.

Nguồn: http://www.dieutribenhungthu.com/khoi-nuong-thit-gay-ung-thu-gap-tram-lan.html

loading...
Facebook Comments
loading...
Loading...
loading...
Loading...
loading...